每年的5-6月份是那曲冬虫夏草采挖的时期，近些年，随着我们生活水平的提高，越来越多人热衷于新鲜的虫草，相对于干虫草来说，鲜虫草又有哪些特点呢?下面扎拉就带大家来一探究竟。

　　营养价值：

　　冬虫夏草中含有82.2%人体不能合成的必需的不饱和脂肪酸、12种游离氨基酸和18种水解液氨基酸，其中珍贵的成分是虫草素、虫草酸和腺苷。

　　然而这些成分属于挥发性物质，不稳定，极易随着水分的风干而挥发与氧化，而这些成分的损失率，高达60%，所以刚采挖下山的新鲜的冬虫夏草对于这些珍贵的物质保留较多。

　　品质价值：

　　新鲜虫草除了物质保留充分外，其品质也更加有保障。新鲜虫草销售周期短、更容易辨识，因此一般造假性比较低，更多需要注意冬虫夏草的一些基本特征。

　　价格优势：

　　虫草之所以受到追捧，其中一个重要原因就是其高昂的价格。而新鲜虫草上市后价格会相对干虫草要便宜很多，究其原因在于，新虫草刚上市时间在一年中市场上的货源充足的时候，而且夏天正是虫草的消费淡季，此时购买虫草有利于增强买家的议价能力。

　　生长海拔：

　　每年的5月中下旬到6月份，西藏那曲比如县、巴青县、索县等产区都开始采挖鲜虫草，这些产区都是属于高海拔产区，很多人有疑问，为什么说起冬虫夏草，都要分清海拔呢?

　　因为不同产地的冬虫夏草品质和药效营养价值有很大的区别，海拔越高，冬虫夏草的营养价值越高。

　　真正的高海拔新鲜冬虫夏草都有其特性，如那曲新鲜虫草就有色泽金黄，虫体黄净，草头短，虫体饱满肥壮等特征，冬虫夏草的品质功效与其产地所在海拔有关，海拔越高，冬虫夏草的品质相对越高。

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