大多朋友在听到了冬虫夏草，首先的反应就是功效好，价格高，而冬虫夏草也分为干草和鲜草，这两者相对来说，是不是鲜草的功效比干草更加好一点呢?下面扎拉就为大家来详细的介绍介绍，感兴趣的朋友快一起来看看吧。

　　新鲜虫草是容易造假：

　　气味，刚破土的新草气味清淡，存放一段时间后有较浓的香味，类似于蘑菇和菌类。口感香浓。

　　形状，虫体饱满肥大，环纹明显

　　色泽，黄净

　　干虫草您任何时候都可以买到，新鲜的由于只有一个月左右挖的时间，所以比较珍贵。

　　常见的冬虫夏草是新鲜的冬虫夏草采挖后经过刷洗、阴干而成的。在阴干过程中水分蒸发30%——50%，而在水分蒸发的同时，虫草体内的营养成分也随着水分的蒸发而大量快速的流失!

　　普通的干燥冬虫夏草食用时需要高温炖煮，又会流失一部分营养;同时，干草进入肠胃后，不容易被人体中的活性酶分解，人体吸收的营养仅仅是其中很少的一部分。这使得干制虫草的功效就大打折扣了。

　　新鲜的虫草多是黑色带泥土的，在封存晾干之前会刷干净，保存原则是低温、干燥，如果买的鲜虫草量不多，尽快吃完。如果有量，可以存放在冰箱的冷冻格中，随吃随取;冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉。因为鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。

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