冬虫夏草对于我们身体的调理是有很大帮助的，相信大家对于冬虫夏草的食用方法也是比较了解的，可以说是多种多样，接下来呢，扎拉就为大家来分享三种简单易上手的冬虫夏草食谱，快收藏起来一起试试吧。

　　一、冬虫夏草鸡粥

　　【配方】冬虫夏草鸡调理包1包、白饭1碗。

　　【做法】

　　1、取1汤锅。倒入约1/2锅的水量。再放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火备用。

　　2、将做法1的调理包拆封倒入大碗中。过滤所有材料。将鸡肉与汤汁分开盛放备用。

　　3、另取一锅。将过滤后的汤汁与白饭一同以中火熬煮约7分钟至米饭成粥状。

　　4、将鸡肉加入作法3的锅中与粥同煮约2分钟即完成冬虫夏草鸡粥。

　　二、虫草苁蓉炖羊肉

　　【配方】冬虫夏草10克。炮天雄10克。肉苁蓉10克。羊肉100克。生姜2片。

　　【做法】羊肉放开水锅中煮5分钟。取出洗净。冬虫夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分别用清水洗净。全部用料放入炖盅m。加水适量。盖好。炖3小时。下盐调味食用。

　　三、虫草鹌鹑

　　【配方】冬虫夏草10克。鹌鹑8只。生姜10克。葱白10克。胡椒粉2克。盐5克。鸡汤300克。

　　【做法】

　　1、将冬虫夏草去灰屑。用酒浸泡。洗净;鹌鹑宰杀后。沥净血。用温水(70℃)烫透。去毛、内脏及爪(由背部刨开掏去内脏)。再放入沸水内略焯1分钟后。捞出晾冷;葱切段;姜切片。

　　2、将每只鹌鹑的腹内放入虫草2-3条。8克虫草分八份放完。然后逐只用线缠紧放入盅子内。鸡汤用盐和胡椒粉调好味。灌入盅子内。用湿绵纸封口。上笼蒸40分钟即成。

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