那曲冬虫夏草的气味是什么样的?教你从气味上分辨虫草
2022-11-19 16:09:37
我们都知道,虫草的种类是非常多的,而想要购买品质好的那曲虫草是需要有很好的分辨能力,接下来小编就带大家从气味上来分辨那曲冬虫夏草,感兴趣的朋友们快一起来看看吧。
新干草味淡、保存6个月后味道越来越浓:
首先不同产地的冬虫夏草,气味都是不一样的;然后冬虫夏草的气味也会随着时间的流逝而变化:比如刚采挖出的新鲜虫草,味道比较淡,如果保存一段时间后(一般为3-6个月),气味就会慢慢变浓,冬虫夏草的颜色也会慢慢变暗。
那曲冬虫夏草味道香、腥味淡不刺鼻:
一般情况下,冬虫夏草都会有股腥味,但并不意味着腥味越重的冬虫夏草越好。其实,腥味比较重的都是质量不太好的冬虫夏草,比如其他地区出产的数量较多的冬虫夏草,质量相比那曲冬虫夏草就会差一些。
那曲冬虫夏草的气味比较清淡,似香菇而不腥,哪怕是保存了很久,味道也比其他地区产的冬虫夏草淡很多,这个比较容易分辨。但如果闻起来有异味,比如硫磺味的,这种冬虫夏草就是用硫磺熏后所产生的味道,就肯定是假的。
冬虫夏草的味道和存储时间有关:
冬虫夏草会随着存储时间的增加,颜色越来越暗,气味越来越浓,所有菌类都差不多会这样。
总之,那曲虫草味道很香,干的那曲虫草会有一股浓酥油的香味。并且随着保存时间越长,味道越浓。用那曲虫草泡水,按一杯水泡3根的比例,用开水焖泡3分钟后,虫草水的颜色是淡黄色透明的,并且散发出浓香味,水的味道很醇香!
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