品质好的冬虫夏草与品质差在颜色上有哪些区别?这篇文章很详细
2022-11-02 14:33:38
相信大家都知道,冬虫夏草的产地是很广泛的,目前市面上虫草的类型是很多的,但从形态、颜色、细节包括口感上都会有明显的区别,那野生的冬虫夏草是什么颜色的?品质好的与品质差的之间又有哪些区别,下面小编就为大家来详细的说一说,快跟随我们来了解一下吧。
冬虫夏草外型颜色与海拔、生长自然环境、日照长短、气温高低及降雨量相关。
比如海拔高的冬虫夏草鱼体色深棕色,虫体淡黄色光亮光滑细腻,草头有明显白色到黑棕色渐变色,像凋谢的草一样虫体纹路很清晰,腿很清晰,腹腔有4对很明显的腿。
冬虫夏草效果是好是坏,相对高度才是关键,海拔每提升1000米,食用的效果也会更加好。其中品质较高的产地是西藏那曲和青海玉树。自然环境非常适合冬虫夏草的生长,品质高、营养高好冬虫夏草生长得很好。
功效高、海拔高、高质量的冬虫夏草的颜色是金黄色,营养成分低的冬虫夏草颜色为灰黑色,从虫体到草头的那一部分看起来像是茶色一样黑。
冬虫夏草发黑的原因有哪些?
1、低海拔的虫草自然发黑
低海拔虫草的特点就是虫草根黑色,总体黄少暗,总体变黑,虫蛀总被脏东西包囊。
2、发霉变质的虫草
空气湿冷,非常容易长霉,虫草也呈黑色,在这样的情况下不建议多吃。比较好的保存方法是什么带回去密封性在包装袋里,放在冰箱里冷藏或冷冻。
3、存放多年的陈年草发黑
冬虫夏草有保存期,一般一年内,较多不可超过一年半。存放多年的陈年草不但外部发黑,折断后肉色还发黄。
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