冬虫夏草为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的复合体。作为价格很高的药材，它的作用是很多的，对于我们的身体也有很大的帮助，而冬虫夏草也分为新鲜的虫草和干虫草，接下来呢，小编就为大家来好好的说一说，新鲜冬虫夏草常见的食用方法，赶紧一起来看看吧。

　　冬虫夏草的活性成分主要包括虫草多糖、核苷类物质、甾醇类物质、糖醇类成分、氨基酸、脂肪酸、有机酸、挥发性成分、环二肽、微量元素、维生素等，它们是冬虫夏虫发挥积极生理调节作用的主要物质基础，而鲜用冬虫夏草可以保留这些活性成分。

　　1、直接吃

　　原料：鲜冬虫夏草。

　　制法及用法：取出鲜冬虫夏草，放置半小时解冻，直接放入口中，细嚼慢咽。每天1～2根，早餐前半小时服。

　　功效及主治：补肺益肾，健脾养胃。用于肾虚精亏，腰膝酸痛，肺虚咳嗽，劳嗽咯血及肿瘤患者放化疗后。也可用于正常人的养生。

　　2、鲜虫草糖醋藕片

　　原料：鲜虫草，鲜嫩藕，白糖、白醋、盐少许。

　　制法及用法：锅内加入清水、白醋、白糖、盐，中火烧开，自然冷却后即成白色糖醋卤，放入冰箱备用。鲜藕洗净、去藕节，切成藕片。将藕片和鲜虫草浸没在糖醋卤中，即可装盆食用。

　　功效及主治：补肾益肺，清热解毒。用于肾虚遗精，肺痈，口渴口干。

　　3、鲜虫草拌蜜汁黄精

　　原料：鲜虫草3枚，鲜黄精片、冰糖各30克。

　　制法及用法：鲜黄精片、冰糖一同入锅，水煎30分钟捞出放凉。将鲜虫草摆放于黄精周围即可。

　　功效及主治：补气养阴，益肺肾。用于胃阴不足，肺虚咳嗽，劳嗽咯血。

　　关于新鲜冬虫夏草的食用方法，小编暂时就为大家介绍到这里，若大家有购买虫草的需要或者想要了解更多和虫草有关的内容，可以直接联系我们或者多多关注我们网站，更多的内容在等着你~