冬虫夏草，简单来说就是冬天为虫，夏天为草，不知道大家对于冬虫夏草的了解都有多少呢?接下来就让小编来带大家一起走进虫草的世界，共同来详细的了解和认识一下冬虫夏草吧。

　　什么是冬虫?

　　冬虫中的“虫”是指虫草蝙蝠蛾的幼虫。夏天一种称为虫草菌的真菌孢子成熟散落后萌发成菌丝钻到蝠蛾的幼虫身体内，吸取幼虫体内的营养。蝠蛾的幼虫躲进土壤中，这时虫草菌长出很多丝状体，称为菌丝体。幼虫由于体内的营养物质被吸完，只剩下僵死的空壳。

　　什么是夏草?

　　幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草， 高约二至五厘米，顶部有菠萝状的囊壳， 这就是“夏草”。

　　怎么辨别真伪虫草?

　　1.闻味道，冬虫夏草稍带干燥腐烂虫体的腥澡味和掺杂有草菇的香气。

　　2.辩颜色，冬虫夏草的 “虫”的体部分表面呈深黄到浅黄棕色;“草”的部分则呈现枯树枝的颜色，即为深棕色或浅褐色。

　　3.看断面，冬虫夏草的“虫”体折断面呈乳白色，和僵蚕的断面相似。

　　4.认外形，冬虫夏草主体“虫”的部份为圆柱形，颜色较浅，表面有细小的从纵向纹。顶部与“草”连接的部分稍稍膨大，草的部分颜色较深，较细小，所以才称之为“草”，即子座，有柄，常独生，偶有2—3个分枝。

　　冬虫夏草分级方法冬虫夏草等级没有一个统一的标准，虫草交易市场默认以虫草的大小和条数作为规格依据。

　　但现代科技已经确认虫草中起主要功效的活性成分是虫草素，而且也可以测定各种虫草中的各类成分，因此以主要活性成分虫草素的含量的多少来对虫草分级才是科学的方法。

　　冬虫夏草该怎么吃?

　　冬虫夏草简单的服用方法是泡水、打粉、煲汤，用冬虫夏草调养身体的顾客推荐每天早上用0.5~1克泡水。以4根每克的冬虫夏草为例，每天早上2~4根泡水，可以泡3~5次，之后将虫草吃下。对于治疗病症或者吸收有困难的顾客需要将计量加大至2~3倍。晚上用0.5~1克虫草打粉，用温水冲服，治病用或吸收有困难的顾客同样计量增大一倍。

　　如何保存冬虫夏草?

　　冬虫夏草的保存方法关键在于防潮、防蛀和防虫,一般家庭每次购买的虫草量都会比一次服用量稍多一点,这就需要注意虫草的储藏了。如果冬虫夏草量少,而且储存时间不长,只需将其与少量花椒或丹皮一起放在密闭的玻璃瓶中,置于冰箱里冷藏就行。

　　如果量多或需放置较长时间,则除花椒、丹皮外,在储藏处放上一些干燥剂。若发现虫草已受潮而润软,应立即取出于阳光下曝晒或用炭火微微焙烘。若是家中有泡菜坛子,也可在坛底放些许生石灰,石灰上放一小垫板,再将虫草置垫板上,上面加盖,水槽边放些清水即可,这样也可保存较长时间。

　　以上就是小编为大家带来的全部内容，希望能够帮助到大家，总之大家在食用的时候还是要把握好量的问题，若大家有购买虫草的需要或者想要了解更多和虫草有关的内容，可以直接联系我们或者多多关注我们网站。