冬虫夏草的营养价值是很高的，既能入药又能食用，但很多人都有这样的疑问，冬虫夏草是越大越好吗?到底是不是呢?下面就让我们一起来看看吧。

　　冬虫夏草有大有小，大的一根在0.4克以上，小的一根在0.2克以下，0.2～0.4克/条算是中等大小。大的虫草好处是虫体肥大且很饱满，瘪草、不饱满的虫草少，草头占的份量较少，虫体占的份量较多，同等重量下所含成分比小的虫草要多，服用后产生的作用好，越大的虫草价格也越高，但不代表性价比越高。

　　冬虫夏草的价格主要是由产地及大小决定的，尤其以生长于海拔4200米线的西藏那曲和青海玉树这两个产地价值高。西藏或青海的冬虫夏草每斤2000条的约为8万元一斤，一根约为40元，每斤3000条的约为5.4万元一斤，一根约为18元，碎的20000元一斤。

　　冬虫夏草的鉴别方法：

　　1、手感：真冬虫夏草有清脆的干草感，而假虫草有坠重感。真虫草放在手上揉搓或来回擦手上不会沾染颜色，不会粘有除泥沙、草屑外的其他物质，反之就是假虫草。

　　2、吻合：真冬虫夏草的虫头部与草头系自然长成，连接处吻合得很好，没有明显的黏u>虾奂!6俚淖邢腹鄄焱芗金ず虾奂!/p>

　　3、环纹：真冬虫夏草的虫体有环纹，每3环为一组，组组排列，近头部的环纹较细。而假虫草却是一面为对称的凸点，一面为平行空隙相等的条纹。

　　4、足数：真冬虫夏草都是8对足，其中4对足很明显，子座自虫体头部生出，上部稍膨大。而假虫草足数不固定，有的是8对，有的则比8对多或少。

　　5、断面：真冬虫夏草掰断后能看到断面为白色，有明显的纹路，中间有一个细小的类似“V”形的黑芯，而假虫草很可能断面颜色不正常，或者没有纹路与黑芯。

　　6、气味：真冬虫夏草会有浓厚的如同草菇、香菇的腥香气味。造假的虫草一般没有气味，就算有也不是香腥味，而是鱼腥味、劣质香水味或者化工原料味。

　　7、口感：真冬虫夏草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口类似香菇的香甜味。而假虫草放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后满口泥粉，不耐咀而无肉香味，泥土味较浓。

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