关于冬虫夏草你不得不知的那些内容!快来收藏
2022-08-25 09:39:11
冬虫夏草这个名字想必大家都是听说过的,那么对于虫草的成分、生长过程以及具体的价值,大家又有哪些了解呢?接下来针对这些问题,小编就为大家来好好的说一说,不了解的朋友们赶紧跟随我一起来看看吧。
冬虫夏草组成三部分:虫体(蝙蝠蛾幼虫5~8cm)、子座2~5cm、子囊2~6cm
生长过程:
7-8月感染:冬虫夏草菌感染蝙蝠蛾虫体;
10月:幼虫死亡成僵虫;
11-2月:子座几乎不生长或停止生长(低温);
来年4月:子座恢复生长;
5月:子座钻出地表;
48天后子囊孢子成熟弹射入土,再感染虫体,进入下一代。
采收时间:农历4~5月。
品质优劣的因素:①每千克条数;②完整性;③饱满度;④干湿度;⑤灰土含量。
虫草品质好坏的鉴别方法:
1.对足,中部4对明显;
2.子座长圆柱,断面白色;
3.虫体黄色/深黄色,纹路明显;
4.红棕色眼睛;
5.20~30条纹路;
6.头部子实体深棕色圆柱形,表面细小纵向纹路。
食用方法:煮水当茶喝;跟肉类一起炖汤;
发霉原因:微生物破坏;酶的作用;内部物质氧化。
保存方法:保质期2~3年;干燥环境;密封;冰箱温度-1~5℃;与花椒丹皮一起存放;根据地区湿度定期20~30天日晒1次。
无法人工培栽原因:冬虫夏草菌种分离困难;需要大量计生虫源;接种侵染途径未研究清楚;环境复杂多变;
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