微信交谈

那曲虫草怎么吃好

那曲虫草辨别

在线客服
SEARCH

西藏那曲虫草和青海玉树虫草的这些区别你了解多少?来看看

2022-08-17 09:14:18

  要说到虫草的产地,西藏、青海、四川、云南、贵州、甘肃都可以说是虫草的产地,相信大家也都知道,这些地区的海拔高度是不尽相同的,而不同海拔的虫草品质也不一样,海拔越高,虫草的品质就越好,作为虫草的主要产地,西藏和青海的虫草之间都有哪些区别呢?接下来小编就带大家来详细了解一下。

  西藏那曲是海拔很高的虫草产区,其中虫草品质好的四个县:比如县,索县,丁青县,巴青县;其次是青海;再次是四川和其它地区,虫草的品质就较差了。色泽也各异,川草和其它地区所产的草多为红色。外形上看,冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色,又因价格昂贵而有“黄金草”之称。

1660181888818040.jpg

  西藏那曲地区,位于青藏高原之颠,海拔 4500~6000 米,羌塘大草原,是我国五大牧场之一,位于昆仑山脉、唐古拉山脉和冈底斯山脉之间。羌塘草原是野动植物的天堂,这里也就是有名的那曲虫草产地。

  西藏那曲的羌塘草原正是草原虫草的典型代表,这里的虫草色泽黄净,虫体肥大。另外从时间来说,5、6 月间采集的虫草质量好,海拔越高,天气转暖就越晚,冬虫夏草的采挖期同样就越晚,而且海拔越高,虫草质量也就越上乘。

1660698679735015.jpg

  从地形来讲,阳坡的虫草相对于阴坡要好。从产区来讲,西藏那曲虫草为上乘,尤其是色度和大小;较差的是四川虫草,个头较小,颜色较黑,子座较长。西藏由于气候条件差异,西藏虫草采挖期比其他省区再推迟半月或一月左右。那曲地区虫草五月份就已经开始生长,六月份的虫草质量好。

  那曲虫草与青海虫草的区别:

  1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽为黄净,玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡,或泛红而灰白。另外,西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。

1660526973690886.jpg

  2、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味,青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味,其他产地虫草的香味则极淡。

  鉴别虫草的3招:

  一看、假虫草色泽比真虫草好看。草原虫草与森林虫草不一样;草原虫草为棕黄色,虫体肥大,肉质松软;森林虫草为棕褐色,虫体饱满结实。两种虫草只要是真虫草,折断后肉体为白色,有暗点并有髓腔。

1660527843996556.jpg

  另外,真的虫草的虫头部与夏草连接处吻合得很好,没有明显的黏合痕迹;真的虫体是有环纹的,每 3 环为一组,组组排列,近头部的环纹较细;假虫草却是一面为对称的凸点,一面为平行空隙相等的条纹,一般是用模子灌制出来的;

  二闻、真的虫草嗅之有自然的冬菇香气和略带腥味,假的虫草一般无气味;

1660372134755905.jpg

  三泡、假虫草用开水浸泡 10 分钟后,会慢慢显出原形,黄色开胎脱落,假菌座也开始脱落,与虫体分开。真虫草用开水浸泡,菌座色加重成为黑褐色,虫体和菌座紧相连,不脱落。

  好的虫草虫体似蚕,长约 3~5cm,表面棕黄色至棕褐色,有环纹 20~30 个,足8 对(中部 4 对比较明显)。子座细长圆柱形,长约 4~7cm,直径约 0.3cm,表面深红棕色至棕褐色,有细纵皱纹,上部稍膨大。断面为白色,气微腥,味微苦。以完整、虫体丰满肥大,内色白,子座短者为佳。

  以上就是西藏那曲虫草和其他地区虫草的区别,大家在购买的时候可以根据自己的实际情况来进行选择,若大家又购买虫草的需要或者想要了解更多和虫草相关的知识,可以直接联系我们,或者多多关注我们网站!

返回列表

联系地址

西藏自治区那曲市色尼区高原路

添加微信

那曲新鲜虫草

预订虫草

那曲虫草怎么吃好