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食用冬虫夏草,这4种假货要辨明!

2022-11-28 15:32:37

  作为很昂贵的中药材,冬虫夏草的营养价值是非常丰富的,但因品质好的虫草少且价格昂贵,因此就有不法商贩用伪品以次充好,这时候就需要大家在购买的时候擦亮双眼,仔细辨别,下面扎拉就为大家来好好的说一说常见的4种假冒虫草,快一起来看看吧。

冬虫夏草特征

  真假鉴别:

  1、看外形:冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4—7厘米,径约0.3厘米。

  2、看断面:冬虫夏草掰开后有明显的纹路,虫草中间有一个类似“V”形的黑芯,有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。

  3、看颜色:不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味,青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味,其他产地虫草的香味则极淡。冬虫夏草的虫体长3~ 5cm,直径0.3~0.8cm,形如三眠老蚕。

冬虫夏草怎么选

  4、增重鉴别:在水中浸泡稍许,可见有黑色颗粒物脱落并快速下沉,取脱落物在显微镜下观察,可见为金属粉末。用明矾浸泡增重的用金属探测器探不出来,需要看颜色,掂重量来识别,用明矾浸泡过的冬虫夏草会使草体表面有一层乳白色。

  几种常见假虫草

  1、亚香棒虫草,子座从虫头部中间长出,不包住整个虫头;子座顶部圆形,中部四足不太突出,环纹不明显,草头出现分叉的情况比较多。

冬虫夏草特征

  2、凉山虫草

  虫体粗短,表面棕黑色,环纹众多,被锈色绒毛,子座长,大大超过虫体,可达30厘米,分枝纤细而曲折,子实体头部圆满柱形或棒状。足不明显。少数“草部”顶部有分支。

  3、新疆虫草

  虫体似蚕,表面暗红色至紫红色,虫体质地较硬。子座通常无。新疆虫草的伪品较好识别。

冬虫夏草特点

  4、地蚕

  “虫体”呈梭形。略弯曲,环纹较少,仅3~15条。外表淡黄色。

  以上就是扎拉为大家带来的全部内容,希望能够帮助到大家,若大家有购买虫草的需要或者想要了解更多和虫草有关的内容,可以直接联系我们或者多多关注我们网站,更多的内容在等着你!

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