我们都知道冬虫夏草的营养价值是很高的，同时它也有很多种食用方法，煮、煎、蒸、炖、泡等等，接下来小编就带大家来学习学习冬虫夏草鸡汤的具体做法，快跟随我们来了解一下吧。

　　虫草炖乌鸡：

　　原料：冬虫夏草5克，乌骨鸡1只 、生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉各10克，香菇50克，枸杞、红枣、黄酒、葱、姜、盐、味精各适量。

　　做法：1.生晒参、淫羊藿、黄芪、天花粉装入纱布袋，加水浸泡60分钟;香菇、冬虫夏草浸泡洗净。

　　⒉将乌鸡宰杀，去毛、内脏洗净。乌鸡入锅前先用开水烫几分钟，除膻味。

　　⒊把以上各味一起放人沙锅内，加入黄酒、葱、姜，用文火煲2小时，拣去药袋，加盐、味精调味即可。

　　虫草鸡汤：

　　食材：冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约5000g)，姜15g，大葱15g，盐8g。

　　1.宰杀雄鸡，将雄鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。

　　2.冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。

　　3.将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。

　　4.冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。

　　冬虫夏草鸡汤焖“斋”：

　　食材：冬虫夏草10克、蘑菇50克、草菇100克、雪耳20克、豆卜50克、粉丝100克(水发后)、姜25克，蚝油、老抽、绍酒、鸡汤、糖、盐、花生油各适量。

　　做法：冬虫夏草洗净，用温水浸泡10分钟备用;将蘑菇、草菇洗净去蒂，切片备用;雪耳洗净浸泡至透备用;开锅下油，爆香姜，下绍酒，放入鸡汤、蚝油及老抽，放入冬虫夏草、蘑菇、草菇、粉丝、雪耳和豆卜慢火焖10分钟，调味便可。

　　以上就是关于冬虫夏草鸡汤的全部内容，大家在平时吃的时候也都可以尝试一下这些方法，若大家有购买虫草的需要或者想要了解更多和虫草有关的内容，可以直接联系我们或者多多关注我们网站，更多内容在等着你!