新鲜虫草的采挖时间是5月和6月份，在这期间就会有头期草，中期草以及后期草这三种，而在规格大小和品相都差不多的情况下，头期草的药用价值是比中后期草高很多，当然价格自然也是高的，判断是不是头期虫草的三大标准：

　　采挖时间：

　　80%的头期虫草，都是在采挖季前15天长出来的，所以，那曲头期虫草供应时间大概在：5.25-6.10这个阶段。

　　看草头：

　　头期草还有一层含义就是草头刚冒出地面没多久的虫草，由于草头没有过多吸收虫体的营养，所以其虫体菌丝含量很高。通过分辨这一片山头的虫草，草头是不是大部分都短于虫体。

　　看虫体：

　　有些中后期草草头也可能短，但是其看起来营养不良，虫体瘪小不饱满，并且颜色黑，这种虫草是由于多种原因形成的，并不属于头期。所以头期草的另一个标准就是：虫体饱满，金黄，草头黄嫩。